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你吃过保质期最长的食物是多久？ 据国内媒体报道，近日，日企相继推出延长保质期的食品。本来普通香肠的保质期为30天，日本火腿公司通过调整原料搭配和加压加热方法研发出可常温储存1年的香肠。 。 普通的冷藏 … Continue reading 日本企业纷纷研发更长保质期食品：香肠常温存1年

你会购买临期产品吗？ 发食品浪费法颁布已经有半个月了，其中特别提到，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标识，或集中陈列出售。 以往，临期食品的处理是不少商家面临的难题。不过，如今这些临期 … Continue reading 临期食品成年轻人新宠：三到五折 45元牛奶25元买到

5月7日，天猫食品行业商家大会暨“全球美食盛宴”上，天猫发布了食品消费的十大趋势，每一种趋势背后都是百亿规模的新赛道。 十大新趋势分别是：极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材 … Continue reading 0糖饮料、半成品菜爆火 天猫发布食品十大趋势：全是百亿新赛道

本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授 无论购买哪种食品，包装袋上都会印有“食品标 … Continue reading 今天才知道！食品包装上竟藏着这些”陷阱” 很多人还被蒙在鼓里

据央视报道，联合国粮食及农业组织4日发布的报告显示：2月全球食品价格已连续第9个月上涨，其中，食糖和植物油价格涨幅最大。 据悉，2月粮农组织食品价格指数为116点，环比上升2.4%，同比上升26.5% … Continue reading 全球食品价格连续9个月上涨：植物油价格2012年4月以来最高

瓜子是一种神奇的零食，无论是逢年过节还是朋友聚会，甚至是一个人窝在家里追剧时，很多人都喜欢准备一些瓜子。 边聊边磕、边看边磕，而且一嗑起来就让人根本停不住。 那么为什么瓜子一嗑起来就停不住呢？ 专家表 … Continue reading 为啥一嗑瓜子就停不下来？专家道出真相

据天津市防控指挥部披露，天津市滨海新区在对某公司冷库进口冷冻食品进行新冠病毒核酸检测时，发现一进口冻叫姑鱼外包装样本检测呈阳性。 经查，涉疫冻叫姑鱼原产地为印度，2020年12月23日自天津口岸入关， … Continue reading 天津一批进口冻叫姑鱼包装呈阳性：此前宁波也有发现