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鸡蛋和鸭蛋哪个营养更高？

同样是蛋，为什么我们几乎每天都会吃鸡蛋，而鸭蛋偶尔才吃一次？ 关于这个问题，在很小的时候，我就问过大人，每个人对于鸡蛋和鸭蛋的不同之处，回答也不同。 有人说：“鸡蛋营养好，所以要天天吃。& … Continue reading 鸡蛋和鸭蛋哪个营养更高？

经常吃皮蛋会慢性铅中毒、致癌？花纹对人体有害吗？很多人还不知情

本文专家: 赵爱利，福建医科大学，营养与食品专业博士研究生 王文祥，福建医科大学教授，营养与食品专业博士生导师 皮蛋，也称松花蛋、变蛋，是中国传统风味食品。 很多人都喜欢吃皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、皮蛋卷 … Continue reading 经常吃皮蛋会慢性铅中毒、致癌？花纹对人体有害吗？很多人还不知情

经常吃皮蛋会铅中毒？和鸡蛋、鸭蛋相比哪个营养价值更高？

“初看颇骇人，品后不羡人。”最近，热播剧《赘婿》让“中华黑暗料理”——皮蛋着实火了一把网友纷纷表示看完剧满脑子都是皮蛋 皮蛋有很 … Continue reading 经常吃皮蛋会铅中毒？和鸡蛋、鸭蛋相比哪个营养价值更高？