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今日，西贝创始人贾国龙在一篇公开报道中回应此前的”预制菜风波“。其表示自己主要的错误在于包括”选择正面硬刚，说我宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；以及开放厨房；还在一个微信群聊里发言，回应 … Continue reading 贾国龙：如果再选择一次，坚决不硬刚，未来不能再独断专行

每经记者：李卓 每经实习记者：郑欣蔚 每经编辑：张益铭 开业不到两周，位于美国洛杉矶的麻六记酸辣粉海外首店便因食品安全问题“触礁”。 11月11日，麻六记官方热线接线人员告诉《每日经济新闻》记者，已关 … Continue reading 线上零售全球开花，线下首站两周“触礁”：麻六记出海的“虚”“实”一课

快科技10月31日消息，据媒体报道，近日，经济学家宋清辉对预制菜行业作出预判：当前全国6.8万家预制菜企业中，五年后可能仅存约5000家。“九成企业将遭淘汰”的论断，为原本就暗流涌动的预制菜行业再添波 … Continue reading 专家预测：90%的预制菜企业将消失

一个年仅27岁的年轻人，却有着一个“带领中餐走向世界”的宏愿。  近日，福布斯在欧洲发布了2023年30岁以下精英榜。熊猫外卖创始人兼CEO刘科路成功入选并成为封面人物，而这背后，熊猫外卖在 … Continue reading 对话熊猫外卖CEO刘科路：中国外卖领先国际至少5年 中餐出海还面临哪些难题？

日本人最近发现一个严肃的大问题： 自家吃了100多年的“中华料理”，好像是假的。 不是说食材假，也不是说味道假，而是说，“本格中华”店里卖的那些东西早已 … Continue reading 日本人终于吃明白了 楼下中华料理是冒牌中餐

未来谁会是中国最大的中式快餐连锁品牌？中式连锁快餐能否出现万店品牌？这个答案可能不同的人有不同的说法。 从餐饮的角度看，米饭的联想往往是炒菜，但是炒菜就意味着还是正餐的路数，有厨师、难标准化。而标准化 … Continue reading 她用一条酸菜鱼搅动中式快餐市场 下一个万店品牌会是鱼你在一起吗？

很多人好奇航天员在中国空间站是怎么吃饭的？今天，央视公布的一段“太空吃播”视频为我们解开了谜团，网友自豪地表示：中餐走出地球了！ 据了解，早上7点左右，航天员聂海胜在就餐区给大 … Continue reading 航天员怎么吃饭？“太空吃播”来了 网友：中餐走出地球

前几天，，带来了美式的中餐，比如左中棠鸡等美食。不过昆明的那家店正如预期的那样，果然是山寨的，熊猫餐厅官方已经声明从未进军国内，类似店铺都是假的。 之前报道我们也提过，美国熊猫餐厅如果要进军国内市场， … Continue reading 美国熊猫快餐否认进军中国：全是假的 谨防上当

机器人餐厅中的一排炒菜机器人，一个机器人炒一种菜。　许青青　摄 中新网广州1月13日电 (记者 许青青)机器人全链条系统运营模式Foodom机器人中餐厅旗舰店13日在广州花城汇广场营业。餐厅目前已投入 … Continue reading 全系统运营的机器人餐厅广州开业 能做32道菜