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1、食材：鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。 2、鸡腿三只清洗干净，斩成块。 3、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、 … 继续阅读 做砂锅鸡煲窍门 如何做砂锅鸡煲

麻汁豆角的窍门：锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油，焯水３到５分钟，豆角颜色变为翠绿就可以捞出，这样炒出来的豆角翠绿，营养成份不流失。 麻汁豆角的做法： 1、把豆角切成三公分左右的小段。锅中烧开 … 继续阅读 麻汁豆角窍门

1、食材：高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。 1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆； 2、用平 … 继续阅读 贵阳春卷皮的做法窍门 春卷皮的做法窍门

1、主料：猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100g。 2、网购的羊肠衣和棉线，肠衣洗 … 继续阅读 蒜香脆皮肠做法窍门 蒜香脆皮肠的做法步骤

1、按照自己家有几口人吃饭，就在盆里盛入适量的白面粉。 2、在白面粉中间挖一个适量的窝，只要能打个鸡蛋就好。 3、在挖开的窝里打入一个鸡蛋（蛋清和蛋黄都打上），打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。 4 … 继续阅读 在家怎样擀面条窍门

1、食材：土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。 2、首先准备好材料并将土鸡洗净，尖椒洗净备用。 3、葱姜洗净备用，干辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备 … 继续阅读 家炖土鸡窍门 家常炖土鸡的方法

1、把买回来的新鲜虾倒入大盆子里，加入清水泡着。把虾先去头，然后再去壳，将虾仁一个一个地取出来。 2、虾仁取出之后，用清水冲洗干净，放入几片生姜和少许盐腌制8分钟。 3、肉末是用五花肉打的，在菜场买肉 … 继续阅读 虾仁馅做法窍门 虾仁馅具体制作的步骤有什么

1、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。 2、牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。 3、将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行， 4 … 继续阅读 在家做汉堡方法 做汉堡的窍门

1、将猪棒骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去锅中的血沫后捞出。 2、锅洗净，加入水烧开，将焯过水的棒骨再次放入，水量要没 … 继续阅读 如何做东北酱大骨窍门

1、黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、盐2g、黄油5g。 2、方法：主料洋葱、大蒜切碎末备用。黄油入冷锅，开小火溶化黄油。 3、调中火，锅中加入[步骤1]的洋葱 … 继续阅读 如何做黑椒意面酱 做黑椒意面酱的窍门