大豆油国标(你要看好标签上的这三个指标，才能买到优质油)
导读:买大豆油，不要只看便宜。你要看好标签的这三个指标才能买到高品质的油。
大豆油是最常用的食用油之一，尤其是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种有价值的营养物质。与其他油脂相比，大豆油的营养价值更高。它能为人体提供丰富的油酸和亚油酸，以及多种维生素和矿物质。此外，还能使人体吸收丰富的卵磷脂、部分酸菜鱼、胆碱等营养物质，满足人体不同的营养需求，促进人体新陈代谢，增强人体素质。
大豆油也叫大豆油。它是通过压榨大豆加工而成的。在挑选大豆油时，也可以仔细阅读标签，了解产品原料中是否使用了转基因大豆，然后做出更合理的选择。买大豆油的时候，不要只看便宜。你要看好标签上的这三个指标才能买到高品质的油。
(1)首先看成分。大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。转基因大豆因为产量大所以便宜，非转基因大豆因为产量小所以贵。顾名思义，转基因大豆油是从转基因大豆中提取的油，非转基因大豆油是从常规种植的大豆中提取的油。一种是转基因大豆，一种是常规种植的大豆。然而，转基因大豆的毒性和潜在的安全隐患一直备受争议。为了我们的健康，许多人更加关注食品安全。最好的成分是非转基因大豆的大豆油。
(2)加工工艺:大豆油的加工工艺一般分为:浸出法和物理压榨法。
浸出法:用溶剂油(6号轻汽油)充分浸泡油脂原料，然后高温浸出，再经过“六除”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)处理。其最大的特点是出油率高，生产成本低，这也是大豆色拉油价格普遍低于压榨油的原因之一。在浸出过程中，食用油中的残留物是不可避免的。按照国家标准，即使是合格的浸出大豆油，每公斤也能含有10毫克的溶剂残留。
物理压榨:压榨大豆油是一种物理压榨方法，它允许大豆油从油中分离出来，并精炼以获得适当的等级。它保持了大豆原有的风味，味道醇厚，无添加剂，无溶剂残留。压榨后的大豆油色香味俱全，保留了各种营养成分，价格也比浸出法制作的大豆油高。
(C):品质等级:一级大豆油杂质少，纯正，营养成分也少。而三级油有一些所谓的杂质，只是保留了更多的营养成分。一级油适合凉拌，因为没有豆腥味，炒后不容易“变色”，特别有质感。三级油保留了一些大豆油特有的气味，俗称“香儿”，适合煎、炒。两者各有千秋。一级油味道淡，做菜烟也少。三级油具有原有的色泽和香味，营养丰富。
质量好的大豆油一般比较干净，沉淀物少。是淡黄色透明状态，如果浑浊，说明是劣质大豆油。质量好的大豆油一般是无臭的，低级的大豆油有豆腥味，但是如果有酸味，可能会变质或者是坏油。
