南昌特产(江西南昌十大特产是什么)。

南昌十大特产有君山湖大闸蟹、大唐清明酒、大唐东坡肉、进贤芝麻、生米馒头、丽都酒、安怡米粉、安怡娃惠鸡、黄尚皇酱鸭、鄱阳湖银鱼。其中，君山湖大闸蟹青白腹，金爪黄毛，个体大，品种纯，肉质鲜美，营养丰富。

君山湖大闸蟹:

君山湖周边多为山地和耕地，周边无工厂。由于远离工业区，湖水碧绿，水质优良，无污染，水草丰茂，饵料生物丰富。所产君山湖清水大闸蟹，背绿腹白，爪金毛黄，个体巨大，品种纯正，肉质鲜美，营养丰富，已形成大、肥、腥、鲜、甜五种类型。根据《地理标志产品保护条例》，国家质量监督检验检疫总局组织对君山湖大闸蟹地理标志产品保护申请进行了审查。经审查合格，准予自2007年10月12日起对君山湖大闸蟹实施地理标志产品和深圳市活网产品保护。

大唐清明酒:

清明酒采用当地优质糯米酿造而成。它的颜色不同于其他葡萄酒，它的储存时间决定了它的深度。首先是白色，然后是红色，然后是暗红色，最后是棕色和黑色，就是陈年酒。清明酒的酿造分为两个过程；一种工艺是清明节前后酿甜酒，用酒糟封在坛里；第二种工艺是下半年或明年酿造糯米酒，按一定比例加入发酵好的甜酒缸中密封。这样，清明酒就完成了。正宗的清明酒不仅美味，还具有药理作用，可以治疗肠胃炎和关节炎。相传此酒以康熙皇帝命名。

大唐东坡肉:

大唐东坡肉起源于宋代文学家苏东坡，曾在路过新建的大唐救下一个中暑的孩子。孩子的父母为了感激苏东坡的救命之恩，从收藏品中买下了整块肉。当问苏东坡怎么做时，他们误解了意思，把它做成一道风味独特的菜。大唐东坡肉以其独特的制作工艺，保持了原汁原味，营养价值丰富。长期食用，能强身健体，保持旺盛精力。增强人体免疫力。大唐东坡肉是新建饮食文化的典型代表，其制作工艺在我国众多民间烹饪技术中独树一帜。

进贤芝麻:

进贤县生产的黑芝麻黑而有光泽，香味独特，含油量达51%以上。生产胡勇牌黑芝麻，被中国绿色食品发展中心认证为AA级绿色食品。黑芝麻因其具有润肠、活血、滋补肝肾、乌须发的功能而深受消费者喜爱。经常吃芝麻可以保持皮肤嫩滑细腻。对于习惯性便秘的人来说，肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠润肤治疗便秘。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥粗糙。

生米苍蝇:

新建生米馒头是江西省南昌市新建县米生镇的特产。因其色泽洁白，无污染，多层耐腌制，肉质脆爽入味，大而匀称，具有杀菌健胃、消食去腻的功能，深受国内外消费者的青睐。据统计，中国出口的原材料80%来自这个小镇。2003年，米生镇的肉豆蔻通过了农业部的检验，被认定为无公害食品和绿色食品，并被授予“中国肉豆蔻之乡”的光荣称号。打造中国最大的生产基地。我国出口的藠头80%的原料来自米生镇，其中米生镇最大，层数最多，因为米生镇特殊的土质特别适合藠头的生长。

杜丽葡萄酒:

丽都镇有1500多年的酿酒历史，被称为葡萄酒之乡。元代白酒作坊遗址——杜丽隐形堂烧酒作坊遗址去年在杜丽镇被重新发现，将中国烧酒的酿造历史向前推进了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。丽都酒是江西四大名酒之一。自20世纪80年代以来，丽都高良、丽都老窖历年被评为江西省名酒、优质酒，1994年在蒙古乌兰巴托、1997年在法国巴黎国际食品博览会上获金奖。丽都酒业以其色泽清亮、香气浓郁、醇香干爽、醇厚纯正、回味悠长的独特风格，荣获2003年中国白酒行业典型风格金杯奖和江西省著名商标。

安怡米粉:

米粉是江南人非常喜爱的传统食品，很多地方都有生产，其中安义县黄州乡的宗山龙米粉品质最好。它的名声经久不衰。据《清代同治十年安邑县志》记载，米粉的来源很多，大部分属于山宗。这种米粉是由当地优质大米经过浸泡、过滤、煮沸、压制、干燥等一系列手工制作而成。工艺精湛细致，独树一帜。它的鲜明特点是:色泽洁白，柔韧爽滑，风味独特，可煮、可炒、可拌，是宴席上的第一道美味。品尝山宗米粉是来到安义的一大乐事，也成为了安义的一张名片。

安华灰鸡:

安瓦灰鸡是具有独特地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、医药、保健于一体的肉药型家禽。它具有羽毛灰、皮肤灰、脚灰、喙灰、冠灰的特点。鸡肉嫩，汁鲜，味道鲜美，富含氨基酸和微量元素等营养成分，脂肪和胆固醇低。适应性广，抗粗饲，抗病性强；特别适合在水果、森林、草原上散养，喜吃草、虫等食物。是生产绿色保健食品的优良原料。还具有治疗中暑、伤寒、小儿惊风、妇女习惯性流产的功效。自古以来，民间医学就被用作药方，闻名于世。

黄裳酱鸭:

江西南昌黄上黄黄家禽酱鸭最初是一种民间食品。相传乾隆一生七下江南。有一次船经过江南古镇，突然闻到一股奇怪的香味。他上岸顺着香味搜索，看到一个草房里的两个叔侄正聚精会神地吹火、切料。锅里的土鸡只清不细，它清脆的口感已经进入内脏，所以甘龙忍不住拍手叫好。该产品自问世以来就受到国内外美食家的高度评价，是居家旅行、招待贵宾、馈赠亲友的好产品。黄裳产品已形成酱、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种。它们的特点是鲜、香、辣、脆，是大众消费者的首选。

鄱阳湖银鱼:

银鱼，顾名思义，是一种较小的鱼。细长，银白色，光滑，干燥后质地洁白透明，故名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质丰富，营养价值高。是人们喜爱的一道美食，堪称第一道河美食。银鱼也有很高的药用价值。无论是风干的还是新鲜的，都有健脾润肺、补肾壮阳、祛虚补益等作用。是一流的滋补补品。鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔、水深、岩石众多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。