西兰花的常见做法(6种西兰花的常见做法)。
西兰花是生活中最常见的蔬菜之一。一个原因是西兰花简单，味道好。另一方面，西兰花营养丰富，适合任何年龄。最近，西兰花比其他蔬菜便宜。跟大家分享一下西兰花的制作方法。营养美味，大人小孩都爱~
1号蚝油，大蒜和西兰花。
(蚝油大蒜和西兰花)
1.将西兰花掰成小块，放入锅中浸泡，加入一勺盐，锅中烧开水。
2.水开后加入可爱的西兰花，最多不超过两分钟，切掉生西兰花，捞出沥干水分。
3.坐锅里，油凉时放入蒜末，油半金黄时倒入蚝油，快速翻炒均匀。
4.快速倒入沥干水分的西兰花(整个过程快一个字)。
5.如果沥水不太彻底，锅里的汤就多了，可以适当倒一点酱汁。喜欢香油的朋友，出锅前要倒一点香油。
提示:
剩下的西兰花梗不要扔掉，那也是精华，去皮焯水，可以凉拌，一样脆好吃~ ~
2号肉炒西兰花。
(肉炒西兰花)
1.将西兰花掰成小朵，清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟以上。然后反复冲洗，放入锅中，将西兰花焯一下备用。
2.猪肉洗净，切成薄片。把脂肪和脂肪分开。加入料酒、酱油、耗油、葱姜和少许淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.热锅里倒少许油，先把肥肉炒熟，再放入瘦肉。
4.肉刚变色的时候，加入酱油，炒出酱色的肉。
5.加入西兰花，加入一些盐，翻炒均匀。
6.最后加入少许鸡精调味，出锅装盘。
3号西兰花炒虾。
(西兰花炒虾)
1.将西兰花掰成小块，放入锅中浸泡，加入一勺盐，锅中烧开水。
2.将西兰花焯水，加入少许油保持绿色。
3.虾剥去虾线和虾壳，然后用料酒、淀粉和黑胡椒腌制一会儿。
4.热锅凉油，放入蒜末，蒜末更鲜美，这样炒出香味。
5.炒胡萝卜虾仁，然后加入西兰花。
6.然后依次加入腰果、盐、酱油和蚝油。托盘装载。
4号商汤西兰花。
(汤里放西兰花)
1.西红柿丁、皮蛋丁、咸鸭蛋丁、小西兰花，洗净。
2.大蒜切片，加入热油。
3.咸鸭蛋和皮蛋翻炒一分钟，会产生丰富的泡沫。
4.加入番茄丁，翻炒一分钟，加入酒、盐、鸡精。
5.倒入适量的水，提前将西兰花焯水。
6.用两分钟左右的时间把西兰花和番茄汁混合，汤差不多就出锅了，放在盘子里。
5号西兰花鸡肉卷。
(西兰花鸡卷)
1.准备材料:鸡胸肉1块，西兰花半个，胡萝卜半个，鸡蛋4个，实用的6个。
2.西兰花用淡盐水浸泡5分钟，然后用清水洗净，切成小块，用料理机打成粗粮。然后将胡萝卜切成小块，放入料理机中，西兰花和胡萝卜都粉碎成小颗粒。
3.处理西兰花时，将鸡胸肉放入温水锅中煮至沸腾，捞出。
4。将西兰花和胡萝卜倒入大碗中，将鸡肉切成大块放入料理机中，粉碎成块。
5.将西兰花颗粒和胡萝卜颗粒放入鸡肉末中，鸡蛋一个一个放入盘中；鸡蛋有大有小，用量可以根据蔬菜糊的状态进行调整。用勺子舀起来，呈现出微微流动的糊状。勾兑好后，根据口味撒上盐，再次搅拌均匀。
6.平底不粘锅用大火加热，然后转小火。锅内倒入少许油，用油刷刷匀；再将西兰花鸡肉糊搅拌均匀，放入适量入锅，用勺子将鸡蛋糊均匀摊开，厚度约3 mm，越薄成熟越快，越容易卷成卷；与圆锅相比，方锅卷鸡肉卷不掉边，每一块都能卷成整齐的卷。
7.当底部蛋液凝固，表面有一些水状蛋液时，从一边卷到另一边；顺滚，无松动，蛋卷中间不留空缝隙，用表面未完全凝固的蛋液粘合各层。
8.鸡肉卷滚到锅边时，将封口放下，用铲子轻轻按压，使封口粘合牢固。
9.把卷好的鸡肉卷在锅里滚一会儿，加热均匀，里面就完全成熟了。拿出来放在一个大盘子里。
10.一共做了3个鸡肉卷；如果火大一点，皮肤上会出现一点焦痕；如果火小一点，颜色会浅一点，味道也不会差。蛋卷被切成小块。
11.西兰花鸡肉卷低脂低油，营养丰富！
提示:
1.所有成分没有固定的比例，可以根据自己的喜好进行调整；食物也可以替代。2.所有材料将被卷成碎片；滚的关键在于蛋液。鸡蛋不能太少，否则不会凝固变软。3.调料只需要一点点盐。不要放酱油，会影响鲜黄绿色。鸡肉有自己的香气和各种氨基酸，是一种天然的调味剂。不要放味精和鸡精。
6号孜然土豆西兰花。
(孜然土豆西兰花)
1.火腿切碎，西兰花切成小块，土豆切成小块，用清水洗两遍，去掉多余的淀粉。
2.煮一锅水，煮开后将西兰花放入锅中，焯水1分钟左右。
3.用煮西兰花的水再次煮土豆。大约5分钟后，土豆变软就可以捞出来了。
4.锅中放少许油，放入火腿丁，翻炒至表面微黄。
5.之后，加入土豆，翻炒。因为土豆之前已经熟了，所以炒了很久。
6.最后加入西兰花和葱花。
7.锅中加入少许蚝油，撒上孜然粉和少许盐，翻炒均匀不加辣椒粉，这样不会太辣。
8.土豆和西兰花是素菜，低脂健康。加一点火腿丁可以补充一点动物蛋白，平衡营养。
