特色小吃榜(中国十大特色小吃榜)
中国各地都有自己的经典小吃，这些小吃自古就有，保存至今，或者是现代人发明的。无论如何，在中国几千年的发展过程中，特色小吃不断涌现。现在，让我们列出最喜欢的零食。
1.辣酱
麻辣烫起源于长江沿岸。最开始，是船夫和追踪者创造了吃麻辣烫的方法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，他们沿河捡了几块石头，支起土锅，舀了几口河水，用干柴生火，往锅里添菜。如果没有蔬菜，他们会就地取材，拔出一些野菜，放入海椒、辣椒等调料中，冲洗干净。吃了以后，味道会很美。不能说。方便烹饪的习俗在河边沿袭。这就是麻辣烫的由来。后来码头上的小贩看到这种烫的方式有利可图，就把菜和炉子改造一下，放在担子的两头，边走边喊，河滨桥头卖劳力的朋友围着担子享用。麻辣烫渐渐从河里上岸。重庆的餐馆已经把这种吃法做成餐馆，麻辣烫开始发展。目前，麻辣烫以方便、自助、快捷著称，成为大众喜闻乐见的美食。
2.牛杂
牛杂的来历是这样的:据说古时候，先农坛一位大王在耕田祭祀农业之神时，突然下起了大雨。大王见当地百姓饥肠辘辘，立即下令宰杀耕牛，将牛的牛肉、牛肚、心、肝、百叶、香肠放入锅中。吃完后，人很好吃，味道很好。目前已在山东齐鲁传播。牛杂食品流传至今，西关的牛杂最美味。据说广州菜是世界上最好的，西关菜是广州最好的。西关牛杂素以肉质鲜美、汤鲜、味美、色佳著称。
3.关东煮
关东煮就是把用竹签串在一起的鱼丸和肉丸放在精心准备的肉汤里煮，然后放入汤杯中食用。香味诱人，口感独特细腻。在吃过之后，很好吃，回味悠长。如果你尝试一次，你会成为回头客。顾客一般消费5-8元左右。早上几串关东煮，再来一碗汤，可以当早餐吃，是女人和上班族的最爱。
4.鸭血粉丝
金陵鸭血扇汤至今仍是百年秦淮金陵小吃中最著名的小吃。当你和爱人走得很近，或者你带上老婆和腰带，或者你和同事风尘仆仆，来到绿意盎然的景区，坐在百年秦淮金陵小吃的名店里。独具特色的小厨房干坤落在眼前:鸭血切成细方块，鸭胗。先将鸭胗、鸭肠加入煮好的鸭汤中，煮至沸腾成花，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、小块豆腐、姜汁、少许榨菜、几滴白醋、料酒，然后放入香料包中，大火煮几分钟；把锅拿过来，放在一个大汤碗里。撒上切碎的小葱、欧芹和胡椒，轻轻搅拌。热气上升，香气会像小龙一样在小厨房里游走。
5.香辣香锅
麻辣香锅源于重庆缙云山的土家风味，是当地人的一种常见做法。它采用优质原料，精心制作。其原料优越，配方独特。它继承了传统火锅、川式火锅和麻辣菜肴，将麻、辣、鲜、香融为一体。具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味悠长、香气馥郁的特点。据说当地人通常喜欢用各种调料炒一大锅蔬菜，每当有重要客人时，他们就会在普通的一锅炒菜中加入肉类、海鲜等有价值的食物来招待客人。
6.七品焖锅
七品焖锅，积累了200多年的经验。火锅曾经风靡长江南北，人们对它的喜爱在于对清爽、美味、简单的选择。但是和火锅相比，焖锅有很多优点。焖锅的味道全在锅里，煮得又熟又肥，火锅一半以上的调料都在碗里，达不到这种美味的效果；火锅吃，和焖锅先炖，再涮，然后是主食，一锅三个吃，味道不一样；火锅用火，焖锅用电，焖锅比火锅更干净更环保；火锅比较麻烦，点火、熄火、点火，要么火大要么火小，反复操作非常不方便，而且煨锅需要更多的时间和火力，全靠按键，自由操作；火锅持续时间长，不能满足现代人的生活节奏。当你饿的时候，它从来不开锅，但是炖锅可以瞬间煮熟，你想吃就吃。
7.马铃薯粉
土豆粉是选用优质的土豆面条进行深加工，加入营养丰富的优质菜肴，采用川式斋的特殊食材，以汤汁炖煮为主料制作而成。其风味独特，醇香诱人，爽滑爽口，柔软细嫩。特别适合年轻时尚人群消费，是目前市场上流行的特色小吃。
8.烟台荀子
据传说，100多年前，门人的两个兄弟来到烟台干粉条。有一次，他们刚吃完粉条。阴天过后，粉条干不了，粉条都要酸了。匆匆忙忙，Mens兄弟请村民们把粉条放在油里炸，再加大蒜吃。吃了之后，他们都说好吃，好吃。于是，他帮助曼兄弟卖锅里的炒饭胚。人们说它很好吃，但是没人知道这食物叫什么。其中一位智者认为这种产品是Mens兄弟创造的，然后用油煮，于是脱口说出了“焖子”这个名字。
9.脆皮牛肉饼
却说唐太宗李世民在长安城微服私访的一天，走到一条闹市小巷，只见一家小店铺里人头攒动，熙熙攘攘，有数百名男女老幼蜿蜒排队。不时有三三两两的行人经过，手里都拿着金灿灿的糕点，异香扑面而来。他们冲上前去询问，原来他们买的是叫牛肉饼的零食。于是我就屈尊跟大家排队去找，终于等到前面买了两个。我没有考虑蛋糕加热我的嘴，但我塞了一个到我的嘴里。只觉得皮酥了，牙碎了，但蛋糕又嫩又不正常。油皮上有葱花牛肉的香味，我笑着吃了一个太宗。一个人吃完后，决定上帝会看他手里的第二个蛋糕，却看到它像满月一样圆，它的颜色像獐子，蛋糕上的螺旋纹像涟漪一样美丽，他在心里感叹它真的很美。唐太宗从来不忘这屋里的牛肉饼，经常早早跑出宫去尝尝…
脆皮牛肉饼起源于中国唐代，至今已有1000多年的历史。这块蛋糕曾经是宫廷的御用点，后来流传到民间。唐代著名诗人白居易在《送胡麻饼与杨万洲》一诗中写道:“胡麻饼似京都，面酥香，送与杨大使，杨大使饿极而欲尝之。”诗中的芝麻饼是指现在的“脆皮牛肉饼”。
10.绍兴臭豆腐
臭豆腐是一种遍布中国和世界其他地方的腐乳产品，但不同地方的生产方法和食用方法有相当大的差异。臭豆腐和臭豆腐奶都是很受欢迎的零食。臭豆腐奶作为御膳配菜送上宫廷，受到慈禧太后的喜爱，被赐名皇家绿营党。臭豆腐是上海和绍兴的典型小吃。
