怎样酿出甜的黄酒 1、选料，黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好，一定需要带米皮的糙米； 2、浸泡，把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可； 3、蒸米，入甑进锅蒸，黄酒又称蒸酒，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟 … 继续阅读 怎样酿出甜的黄酒
