标签： 豆瓣酱

1、先将发霉的豆瓣在流水下稍微洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分。 2、锅内盛清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料各适量，大火烧开，关火。待调料水放 … 继续阅读 豆瓣酱最正宗的做法 正宗豆瓣酱怎么做

郫县豆瓣酱有着悠久的历史，自古以来就是四川人民最喜爱的一种食物。它的历史可以追溯到清朝，当时郫县的农民们就开始制作豆瓣酱，用来改善他们的生活。 郫县豆瓣酱的特点是酱汁浓郁，色泽深红，口感鲜美，香气扑鼻 … 继续阅读 郫县豆瓣酱哪个最正宗