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颠覆了你的认知没有？ “睡前喝牛奶有助睡眠”的说法由来已久，在人们的固有思维中，睡前一杯热牛奶能够改善情绪，达到安神效果。 久而久之，人们将牛奶本身与助眠这件事之间建立了紧密联 … Continue reading 睡前喝牛奶有助睡眠？这么多年 你可能误会了牛奶与睡眠的关系……

相信很多人喝牛奶的时候都会纠结，到底是全脂好还是脱脂好，这个问题其实一点都不难。 近日，发表在The American Journal of Clinical Nutrition的一篇报告显示，乳制品 … Continue reading 研究：牛奶脱脂与否对人的血糖、体重影响基本可忽略

本文专家:章肇敏，食品科学硕士，高级工程师 本文审稿:葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长，2016年世界卫生组织授予阿联酋健康基金奖 在日常生活中，有 … Continue reading 到底什么是“空腹”？牛奶、香蕉不能空腹吃？终于明白了

上海人民的老朋友光明请注意——华东市场即将迎来一场低温鲜牛奶的热战。 8月4日，可口可乐与蒙牛合资的高端成品低温奶项目签约仪式在安徽合肥举行。根据安徽五河县人民政府的公告，项目 … Continue reading 可口可乐搭上蒙牛：联手生产低温鲜牛奶

6月29日，据外媒报道，美国加利福尼亚大学戴维斯分校的食品科学家进行了一项大型研究，发现未经高温灭菌的牛奶（俗称生牛奶）含有大量抗生素抗性基因，并且在室温下这些基因会导致危险细菌的快速产生。 研究人员 … Continue reading 千万别喝！研究发现生牛奶含有大量抗生素抗性基因

根据食品安全国家标准，我们平时喝的酸奶分为发酵乳和风味发酵乳两大类，生牛（羊）乳或乳粉都可以作为原料，占比要大于80%。 并且规定全部用乳粉生产的应标明“复原乳、复原奶”，添加 … Continue reading 关于酸奶的几个事项！喝之前要知道

前不久，上海网红医生张文宏有关中国人早餐不要喝粥应该喝牛奶的说法引起了热议，这事跟每个人的习惯有关，不过牛奶的营养价值高是无法否认的。伊利高管李翠枝更是进一步提议，将“一生饮奶计划&rdq … Continue reading 中国人一辈子都要喝牛奶 伊利高管：“一生饮奶计划”应纳入国家战略

作者 | 卡麦拉 出品 | 网易科技《知否》栏目组（公众号：tech_163） 最新研究称，动物黄油产生的二氧化碳是人造黄油的3.5倍，这与奶牛打嗝和放屁密不可分。专家分析了欧洲和北美地区销售的212 … Continue reading 动物黄油产生的CO2远超人造黄油 竟与奶牛放屁有关