怎样油炸小龙虾

油炸小龙虾做法步骤：

材料：小龙虾、料酒半碗、盐、淀粉半碗、黄油、香蒜粉适量、酱油、黑胡椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量；

把所有的辅料准备好，小龙虾去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制钟左右；

在小龙虾的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里；

下热油锅炸至断面金黄色，捞出后用厨房纸巾吸油；

在锅中下黄油，化开后加入龙虾翻炒，让龙虾裹上黄油；

撒盐，香蒜粉，黑胡椒，酱油和辣椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上芝麻；

将做好的油炸小龙虾装盘上桌即可。