月饼红豆馅儿的做法 红豆沙怎么做

把备好的红小豆捡去杂物放盆里。

再给红小豆的盆里加水，泡上一天。

等红小豆泡涨了，把多余的水倒出去。

煮锅放火上，加入足量清水，把泡涨的红小豆入锅，调中火熬煮。

大约得煮小时，把红小豆煮绵煮烂。

等锅里的水收干了，红小豆也更加软糯了，铲出放在案板上，用擀面杖擀成豆泥。

炒锅里倒入少量花生油，油热后，再把红豆泥、白糖入锅翻炒均匀。

然后盛出放入盘子里，这样香甜美味的红豆沙月饼馅就做好了。