高钙菜怎么做好吃 高钙菜清炒方法分享

材料：高钙菜幼梢，辣椒，油、盐、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、鸡精适量。

做法：

（将高钙菜清洗干净之后，切成大小合适的段；

（大蒜去皮，剁成成蒜泥；

（香菜和辣椒切成小段；

（锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯钟，捞出过冷水后沥干；

（取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁；

（锅中加入油烧热，爆香花椒；

（将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁；

（把高钙菜与香菜段搅匀，淋上料汁即可。