炖骨头的做法家常做法 怎么做炖骨头

食材准备：大骨头、山药、盐适量、姜、大葱适量、干辣椒、香菜适量、蒜头。

将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。

山药去皮洗净切块。

葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定。

大骨头和山药放入煲中，煲不想高压锅容量大，所以水要淹过骨头即可，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不要太多不然会油腻。

煲汤时间钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。