羊肚子用什么炖 炖羊肚的做法

食材：羊肚、姜、葱、蒜、料酒。

把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。

把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。

锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。

水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐。

小火慢炖，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小葱，香菜就可以起锅了。