凤凰网科技讯 2月28日，喜茶上海丰盛里lab店正式开业，为heytea lab 2.0全国首店。该店首次集合四大实验室板块——tea lab、cake lab、gelato lab与bake lab于同一空间，其中bake lab为首次登陆上海。
门店同步推出6款限定或首发新品。tea lab基于定制茶底“岩兰乌龙”开发出“岩兰·崇明米酿”“岩兰7”及“岩兰3”三款产品，其中“岩兰·崇明米酿”融入上海传统崇明米酿元素。cake lab与gelato lab则推出“松松咸蛋黄喜拉朵”及“流心蛋”蛋糕，采用上海本地“立丰”松松及咸蛋黄风味。
空间设计以“未完成”为主题，采用裸露结构与可移动板块，强调实验性与开放性。店内还展示产品研发手稿，呈现heytea lab的实验过程。
heytea lab为喜茶于2016年推出的实验性店型，此前已在深圳、广州、纽约等地开设，bake lab于2025年6月在深圳首发。2026年2月以来，喜茶还在上海、广州、成都、南京等地落地新店及升级现有门店。
