海鲜吐沙子是一道美味的海鲜料理，它的口感鲜美，受到很多人的喜爱。但是，如何快速烹饪出美味的海鲜吐沙子，是很多人都想知道的问题。
首先，准备好所需的食材，包括海鲜，洋葱，蒜，辣椒，芹菜，葱，姜，花椒，酱油，糖，醋，淀粉，油等。
其次，将海鲜洗净，用淀粉抓拌均匀，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
然后，将洋葱，蒜，辣椒，芹菜，葱，姜，花椒切碎，放入锅中炒香，加入酱油，糖，醋，淀粉，油，翻炒均匀，最后加入炸好的海鲜，翻炒均匀即可。
最后，将海鲜吐沙子装盘，撒上葱花，即可享用。
总之，海鲜吐沙子的烹饪方法很简单，只需要准备好食材，炸海鲜，炒酱料，最后将海鲜和酱料混合，就可以做出美味的海鲜吐沙子了。此外，在烹饪过程中，要注意控制火候，以免海鲜烹饪不均匀，影响口感。
