烤冷面是一道简单又美味的家常菜，它的制作方法也很简单，只需要准备一些材料，就可以轻松做出一道美味的烤冷面。
首先，准备好所需的材料，包括冷面、葱花、蒜末、芝麻、芥末、酱油、糖、醋、油等。
其次，将冷面放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，放入油锅中，加入葱花、蒜末、芝麻、芥末，煸炒出香味。
接着，将酱油、糖、醋混合均匀，倒入锅中，翻炒均匀，直到冷面上色变深，收汁即可。
最后，将烤冷面装盘，撒上葱花，即可享用。
烤冷面的制作方法简单易学，而且口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。它不仅可以作为主菜，也可以作为配菜，搭配其他菜肴，更能增添菜肴的口感。此外，烤冷面还可以搭配酱油、芥末等调料，更加美味。
