东江是中国著名的淡水湖，位于湖南省湘潭市境内，是湘江的支流。东江湖水清澈，湖面宽阔，湖中有大量的淡水鱼类，其中最著名的就是东江鱼。
东江鱼是一种淡水鱼，体型较小，体长可达20厘米，体色淡黄，有细长的鳞片，头部略呈三角形，尾部有细长的尾鳍，口部有细长的嘴巴，有一对黑色的眼睛，腹部有细长的腹鳍。
东江鱼是湘潭的特产，它们生活在东江湖中，以藻类、小虾类、蚯蚓类等为食，是湘潭人民最喜爱的淡水鱼之一。东江鱼肉质细嫩，味道鲜美，是湘潭人民最喜爱的食物之一，也是湘潭的特色美食。
东江鱼的营养价值也很高，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。此外，东江鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，有助于预防心血管疾病。
东江鱼是湘潭的特产，它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，是湘潭人民最喜爱的淡水鱼之一。湘潭人民喜欢吃东江鱼，也喜欢把它们当作礼物送给亲朋好友，以表达他们的祝福。
