香虎酒是一种古老的酿酒方法，起源于中国古代，至今仍在流传。它的制作方法比较复杂，但是只要按照步骤操作，就可以制作出美味的香虎酒。
首先，需要准备好酿酒原料，一般是大米、小麦、玉米、芝麻、豆类等，这些原料要经过洗涤、碾磨、淘洗等处理，然后放入大锅中，加入适量的水，用大火煮沸，煮至原料熟透，放凉后滤出汤汁，汤汁就是酿酒的基酒。
接下来，将基酒放入大桶中，加入适量的糖，搅拌均匀，然后放入香虎，香虎是一种特殊的酿酒菌，可以使酒具有独特的香味，然后将桶盖上，放入温暖的地方，让酒熟成。
最后，将酒熟成后，放入瓶中，封口，放入阴凉处，经过一段时间的贮藏，就可以品尝到美味的香虎酒了。
总之，香虎酒的制作方法比较复杂，但是只要按照步骤操作，就可以制作出美味的香虎酒。它的香味独特，口感醇厚，是一种很受欢迎的酒类。
