蒸螃蟹是一道美味的佳肴，许多人都喜欢吃蒸螃蟹。但是，蒸螃蟹需要多久才能蒸熟？
首先，要准备好螃蟹，把螃蟹洗净，把螃蟹的腹部清理干净，然后把螃蟹放入滚水中煮沸，煮沸后，把螃蟹捞出，放入清水中冲洗干净。
接下来，准备蒸锅，把螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，把蒸锅放入火上，等水开后，调整火候，让水开后保持沸腾状态，蒸螃蟹大约需要15分钟，蒸螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来定，大的螃蟹需要蒸的时间更长，小的螃蟹需要蒸的时间更短。
蒸螃蟹的时候，可以加入一些调料，比如姜片、葱、蒜、酱油、料酒等，这样可以让螃蟹的味道更加鲜美。
蒸螃蟹的时候，要注意控制蒸锅的温度，不要让水开的太烫，否则螃蟹会烫熟，影响口感。蒸螃蟹的时候，要定时检查螃蟹的熟度，当螃蟹的肉变软，外壳变得透明，就可以把螃蟹捞出来了。
总之，水开后蒸螃蟹大约需要15分钟，但是具体的蒸螃蟹时间要根据螃蟹的大小来定，蒸螃蟹的时候，要注意控制温度，定时检查螃蟹的熟度，这样才能做出美味可口的蒸螃蟹。
