厦门花生汤是一道美味可口的传统汤品，它以花生为主要原料，搭配其他调料，经过精心烹饪而成，口感香浓，汤汁醇厚，深受游客和当地人的喜爱。下面就来介绍一下厦门花生汤的制作方法。
首先，准备好所需的原料，包括花生、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、糖、醋、酱油等。
其次，将花生洗净，放入滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，放入搅拌机中打成花生泥；将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中打成肉泥；将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜切碎，备用。
接着，将花生泥和肉泥放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火熬煮30分钟；然后加入切碎的葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜，继续熬煮15分钟；最后加入适量的盐、糖、醋、酱油，煮至汤汁浓稠即可。
最后，将厦门花生汤装入碗中，撒上葱花，即可享用。
厦门花生汤的制作方法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道美味可口的厦门花生汤，深受游客和当地人的喜爱。
