蒜蓉虾是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，受到很多人的喜爱。如果你想在家自己做这道菜，可以参考以下步骤，让你的蒜蓉虾更加美味。
首先，准备好所需的食材，包括虾、蒜、油、盐、糖、醋、鸡精、料酒、胡椒粉等。
其次，将虾洗净，用盐、糖、料酒、胡椒粉腌制十分钟，让虾肉更加鲜美。
然后，将蒜去皮，切成蒜末，放入油锅中，爆香，加入虾，翻炒至虾肉变白，加入醋、鸡精、盐、糖，继续翻炒，最后撒上蒜末，翻炒均匀即可。
最后，将蒜蓉虾装盘，撒上香葱末，淋上少许香油，即可享用。
做蒜蓉虾，需要注意的是，虾肉要腌制十分钟，让虾肉更加鲜美；爆香时，要把油烧热，让蒜末变得金黄；翻炒时，要把虾肉翻炒均匀，让虾肉上色；最后，淋上少许香油，让蒜蓉虾更加香浓。
做蒜蓉虾，不仅简单又实用，而且口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。只要按照以上步骤，就可以轻松做出一道美味的蒜蓉虾，让家人朋友们大快朵颐。
