鱼炖多久-冯金伟博客园

鱼炖是一道美味的家常菜，它可以让人们品尝到鲜美的鱼肉，同时也可以满足人们的营养需求。但是，有些人不知道鱼炖多久才能做好，以达到最佳的口感。

其实，鱼炖的时间取决于鱼的种类和大小。一般来说，大型鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等，需要炖煮20到30分钟，中型鱼类，如鲤鱼、鳙鱼等，需要炖煮15到20分钟，小型鱼类，如鲤鱼、鳙鱼等，需要炖煮10到15分钟。

此外，鱼炖的时间还取决于鱼的厚度。如果鱼的厚度较厚，则需要增加炖煮时间，以保证鱼肉的熟度。另外，鱼炖的时间也取决于火候的大小，如果火候较大，则需要减少炖煮时间，以免鱼肉烧焦。

总之，鱼炖的时间取决于鱼的种类、大小和厚度，以及火候的大小。因此，在炖煮鱼时，应根据实际情况调整炖煮时间，以达到最佳的口感。