常州的特产有常州梨膏糖、茅山青峰茶、常州蟹壳黄、刘庆柱雕、阳湖桃、溧阳风鹅、银丝面、天目湖砂锅鱼头、金坛确舍茶、金沙水里和杨梅。
1.阳湖桃
水漾桃是江苏常州的特色水果，历史悠久。据记载，它已经培育了800多年。武进区雪岩镇水蜜桃产区地理环境得天独厚。武进县地理环境特殊，日照充足，降水丰富，土壤肥沃，非常适合水蜜桃的生长。生产的水蜜桃皮薄肉厚，香甜可口，甘甜多汁。
2.常州梨膏糖
梨膏糖是江苏常州著名的传统特产，历史悠久。常州梨膏糖的代表是常州老字号蔡天赐梨膏糖。选材考究，制作精细，其工艺、技艺、科学、严谨都被赋予了常州地方风味和特色。所选材料多为益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药。口感舒适，老少皆宜，四季皆宜。
3.溧阳风鹅
它是溧阳风鹅江苏常州的一个特色小吃，历史悠久。相传为吴国大夫伍子胥所作，春秋晚期隐居溧阳天目湖婺源山而死，距今已有三千多年的历史。天目湖上游余脉山大溪水库成功产草鹅。这里的每家每户都是成群结队，有时在湖里玩耍，有时在岸边吃草。结果脂肪少了，各种蛋白质矿物质营养丰富，体型也不大。相反，肥鹅肝是风鹅的一流原料。每到腊月，这里家家户户分批风干，裹上香浓的草盐，让肉白嫩滑，清香扑鼻。
