螺蛳粉是广西柳州的特产，它入选了广西壮族自治区非物质文化遗产名录。螺蛳粉的汤底是由螺蛳、八角、丁香、肉桂等材料熬制而成，把汤底、配菜、粉丝混合在一起螺蛳粉就做好了，它的口味非常丰富。

螺蛳粉是广西柳州的特产。是柳州最具地方特色的小吃。螺蛳粉荣获国家地理标志商标，还入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

螺蛳粉最大的特色在于它的汤底。它由蜗牛、八角、丁香、胡椒、肉桂等香料制成，所以它的味道非常丰富，有新鲜、辛辣和酸味。

螺蛳粉的制作步骤似乎很简单，只需将汤底用蜗牛煮开，然后将剩下的配菜炒熟，再将粉条放入沸水中，然后取出备用。最后，把它们都放在一起，就做成了螺蛳粉。