红烧肉烧多久-冯金伟博客园

红烧肉是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，汤汁浓郁，深受大家的喜爱。但是，很多人都不知道红烧肉烧多久才能做出最好的口感。

其实，红烧肉的烹饪时间取决于肉的种类。如果是瘦肉，比如猪肉、牛肉，一般要烧20分钟左右，烧的时间越久，肉质越松软，汤汁也会更浓郁。如果是肥肉，比如猪肉、牛肉，一般要烧30分钟左右，烧的时间越久，肉质越松软，汤汁也会更浓郁。

此外，烹饪红烧肉的时候，还要注意控制火候，一般来说，火候要保持在中等水平，这样可以保证肉质的鲜美，汤汁的浓郁。

最后，烹饪红烧肉的时候，还要注意放入适量的调料，比如葱、姜、蒜、料酒等，这些调料可以起到调味的作用，让红烧肉更加美味。

总之，烹饪红烧肉的时间要根据肉的种类、火候以及放入的调料来控制，只有把这些因素都考虑到，才能做出最好的口感。