草菇没有焯水吗可以直接炒吗

草菇没有焯水可以直接炒，草菇焯水和不焯水根本没什么差别，并不会影响它的口感和味道，焯水只是为了去腥，然而草菇原来就没有腥味，所以不焯水可以直接炒。

草菇没有焯水吗可以直接炒吗

草菇从采摘到买回家，至少须要6个小时以上，草菇由于特别的生物学特征，在低于20度的环境中，菌丝领会发生自溶现象，这样就会有苦味和土腥味道。