斑马豆的功用作用有加强免疫力、促进食欲、下降血压血脂等，对高血压、风湿患者有很好的功用，中老年人合适吃斑马豆，胃溃疡、胰腺炎患者不宜吃斑马豆，斑马豆可以煮粥，也可以炒熟食用。
斑马豆的功用和作用
1、作用功用
斑马豆含有维生素、多种氨基酸和植物蛋白，可以加强免疫力，强身健体，促进食欲，健脾益肾，还能下降血压血脂，对高血压、风湿患者有很好的防治功用。
2、食用办法
斑马豆可以用来煮粥，也可以炒熟食用，选择斑马豆要选表皮红白相间，颗粒丰满，没有虫蛀的，食用前须要将斑马豆洗清洁，然后浸泡两个小时。
3、食用禁忌
斑马豆合适中老年人食用，但不宜多吃，以免损伤肠胃。斑马豆不合适胃溃疡患者食用，食用会损伤胃黏膜，斑马豆也不合适胰腺炎患者食用，以免刺激胰液分泌。
