1、明目。由于猪肝维生素A含量极高。能有效地治疗夜盲症。缓解眼疲劳。呵护眼睛健康。同时。维生素A是治疗脚气病的良药。
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2、解毒。猪肝本身是解毒器官。里面有许多解毒的酶。适当地吃一些猪肝。对身体解毒很有帮助。
3、补血。增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素。能帮助补血。此外。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。能增强人体的免疫反应。抗氧化。防衰老。并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。
4、有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的铁、磷。它是造血不可缺少的原料。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。都是有助宝宝健康成长的。
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