沉香(海南沉香的原产地)。
海南沉香古称“崖香”，又称“琼脂”，是公认的香中翘楚。
公元前110年，汉武帝平定南越后，在南越设立了渡头刺史司，分为九县，包括海南岛的朱雅、塔尔。东汉至北魏，海南岛改名为崖州。从此，一直到隋唐以后的五代十国，在海南岛建立了亚拉府，宋朝以后成为琼州。因此，人们把来自海南岛的木耳称为“崖香”货“琼脂”。
崖香一直是朝廷的贡品。据汉代记，永平十七年(公元74年)，太尔县被称为贡献。唐代，悬崖的岩土工程中仍发现沉香。宋代海南的税收管理比较混乱，白木香仍然成为官方征收。
海南沉香虽然有名，但对于普通人来说还是遥不可及。直到北宋宰相丁伟在崖州时，为其写了一本名著《天香故事》，将崖香比作“天香”，并高度赞扬其幽静内敛的品质和甘甜悠长的香味，被视为天上神仙都能感知的仙香，为天下第一。海南沉香享誉全球。
北宋文学家苏轼除了宋人之外，还写了一首《神乡赋》，以物述人，歌颂海南神乡，成为宣传海南神乡的主要美学文章。海南沉香名声的最后一句话是蔡京的儿子蔡泰写的“占城(沉香)不如真蜡(沉香)，真蜡(沉香)不如海南李楠洞(沉香)”。李洞与万安李木山东洞同为天下第一，被称为“海南下沉，一块钱”，在涉及沉香的作品中被后人广泛引用。
从有记载的汉代到宋代作为贡品，到宋代作为贸易产品，再到元代再次作为贡品，几个朝代对海南白木香的无情开采，使其几近枯竭。明代郑和七下西洋，从海外带来大量香料。随着贸易的进行，从占城进口的沉香和蜡登上了舞台，而海南的沉香在前人的赞美中成为了人们心目中无与伦比的存在。
