炖鸡肉放什么调料

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• 炖鸡放什么调料？

炖鸡可用八角、桂皮、姜、蒜头、葱、盐、酱油、蚝油、小葱等调味。炖鸡汤味道鲜美，营养丰富，或者只需几个一起炖，炖出来的鸡肉更正宗。

炖鸡放什么调料？

想要炖鸡汤味道更鲜，可以用红枣、枸杞、香菇等食材炖汤，这样更有营养，味道也更好。

按照上述调料炖的鸡肉味道清淡。如果想吃味道重的炖鸡，可以先腌一下再炖。腌制过程中，加入辣椒、辣椒粉或辣椒酱一起搅拌。

炖鸡的过程中，建议不要放花椒和茴香。这两种调料的香味与鸡肉的香味相反，不仅不能去除腥味，反而会掩盖鸡肉原有的香味。