吃毛蛋有延缓衰老、健脑益智的利益，也会有食物中毒、过敏、内分泌失调的伤害。毛蛋中含有维生素、蛋白质以及钙元素，可以增进机体的新陈代谢抗衰老，还会在孵化的进程中滋长大批的细菌，食用不当可能就会引起食物中毒、过敏反响。
吃毛鸡蛋的好
毛蛋中含有维生素、蛋白质、卵磷脂以及钙等养分物资，维生素可以增进机体的新陈代谢，有抗氧化、抗衰老、加强人体免疫力的作用和功用，钙物资可以增进骨骼的生长发育，蛋白质和卵磷脂可以修复和掩护肝脏体系，还有健脑益智的作用。
吃毛鸡蛋的坏处
毛鸡蛋就是没有胜利孵化的胚胎，在孵化消极的进程中鸡蛋自身所含的养分物资被消费产生变更，其中所含的养分物资较少，且还会因为孵化发生大肠杆菌、沙氏门菌等多种病菌，若不能加热后彻底杀逝世病菌食用后就会导致食物中毒。
毛蛋中含有大批的病菌和有害物资，食用后不仅会引起中毒还会过敏，人在食用后会因为其中所含的一些物资诱发过敏反响，还可能会诱发和加重痛风，另外毛蛋中含有的生理活性物资会引起人体的内分泌失调，不利于身材健康。
