电烤箱烤羊肉串十分的简单，一般人在家里都能操作，做出美味健康的羊肉串。那么电烤箱烤羊肉串该怎么做呢？
成分选择
【/h/】说到电烤箱烤羊肉串，首先要说食材的选择。如果喜欢柔软多汁肉质的朋友，最好选择羊腿肉。喜欢脆皮口感的话就选羊排骨的脆皮骨肉，粉嫩渣嫩的羊肉串就选羊腰的部位。素菜需要吸收脂肪和肉汁的土豆或新鲜青椒。
配料匹配
【/h/】电烤箱烤羊肉串的原料准备完毕，来说说配料的搭配。说到烤肉串，孜然是必不可少的，然后蒜蓉、盐、糖、味精、酱油、太白粉、料酒都是根据自己的口味准备搭配的。这里要注意的是，羊肉很新鲜，不需要太多的调料，只要一点调料，就可以画龙点睛了。然后准备姜片和洋葱，加入准备好的料酒，对羊肉进行短时间腌制，去除羊肉的异味。最后串在一起，撒上调料。
温度控制:
一串羊肉串等着进烤箱。这个时候掌握烤箱的温度也很重要。多一分肉老，少一分肉不熟。烤箱底座放铝箔，上面放羊肉串，然后煮。羊肉的不同部位温度不同。
1。羊肉里脊:250度3分钟。
2。羊腿肉:180度10分钟。
3。酥脆羊肉:200度10分钟。
【/h/】注意事项:烘烤前将烤箱预热到相应温度，烤到一半时取出烤串翻过来。
电烤箱烤肉串的好处
【/h/】在没有烤箱之前，想要吃到美味的烧烤，只能去露天烧烤摊或者烧烤店，但是它的卫生状况非常堪忧。一个清洁条件差，一盆水打天下；二是防护功能低，灰尘直入，蚊蝇来袭；三道菜的质量没有保证，新鲜干净不干净只看个人良心。另外，一些黑心烧烤点为了省钱增效，其实用的是没被检疫的廉价羊肉，而员工几乎不办理健康证，有的还患有传染病，但还带病工作；第四，对健康有害。
【/h/】在电烤箱的帮助下，电烤箱里烤串的好处逐渐显现出来。
【/h/】电烤箱烤出来的羊肉串口感酥脆爽口，能刺激食欲，不像外面烧烤摊上的羊肉串那么油腻。在烤箱的烹饪过程中，食物不需要依靠油作为传热材料，所以油的使用是最少的，甚至不需要油。此外，干燥密封的加热环境去除了食物本身多余的油脂，使其自然变轻，吃起来更清爽。在烤箱中烘烤菜肴不仅含油量低，而且在烹饪过程中不会产生危害人体健康和污染厨房环境的油烟。
【/h/】以上是电烤箱烤羊肉串的方法介绍，希望有帮助。
