丽水的名茶有松阳茶、松阳玉峰茶、凤阳春茶、龚贤雪毫茶、仙都笋峰茶、三井毛峰茶、胡仙青龙茶、缙云黄茶、古龙立人茶、早春。
1.松阳茶
松阳茶是浙江丽水著名的传统名茶，历史悠久。产于茅山、万寿山、马鞍山、若寮寺，四面环山，云雾缭绕，溪流纵横，气候温和。生产的松阳茶外形紧实翠绿，汤色清亮，绿色明亮，香气高而持久，滋味鲜浓，叶色翠绿明亮。其中，松阳银猴造型坚绿，白发显露，汤色青翠，清亮，香气呈栗，滋味持久。
2.龚贤雪毫茶
鲜雪毫茶是浙江丽水的名茶。云和湖是高山峡谷湖泊。冬暖夏凉的气候条件为名茶生产提供了得天独厚的条件。茶叶产地都在海拔400-800米之间。由于湖区水汽蒸发的影响，常年笼罩在薄雾之中，保证了其优良的品质。鲜雪毫茶的干茶，形状圆而紧，直而匀，前苗鲜艳，色泽青绿，毛色白。清香扑鼻，淡雅持久，滋味鲜甜爽口，汤色黄绿色明亮，底部叶片丰满，明亮翠绿。
3.三井毛峰茶
三井毛峰茶是浙江丽水的名茶，历史悠久。从明朝开始，三井毛峰就再也没有喷过一滴农药。顶级的三井毛峰并不是每年都有。状元毛峰需要满足的条件之一是每年阴天不少于189天。丽水产茶丰满、洁白、清香、鲜醇、甘甜，茶汤清澈透亮，故名“三井毛峰”。
