1、饺子
饺子是我国一种历史悠长的传统民间饮食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子一定成为年夜饭上不可缺乏的佳肴。
2、年糕
年糕作为一种食品,在我国具有悠长的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的,后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的愿望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。
3、元宵
元宵,在历史上有很多名称,而南北方对其称呼也各不雷同。各地制造的种种元宵,虽然风味各异,但均带有团圆的寓意和象征,为宽大群众所爱好,已经成为元宵节不可或缺的节日美食。
4、腊八粥
腊八粥现又称八宝粥,用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己爱好的如芡实、栗子等)。
5、春饼
汉族立春饮食风气。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰产之意。
6、糖瓜
俗话说“二十三,糖瓜粘”,很多处所有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情形,于是,家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜美蜜上了天庭只说好话,以讨来年超出越甜。