1、泡水法。
如果在剥大蒜之前有充分的时光可以应用这种办法，办法简略好操作。
（1）在预备其它配菜的时候顺便预备一小碗清水，将预备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
（2）大约半个小时左右我们就会发明大蒜的表皮与大蒜肉离开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
这种办法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右，但事实上我们预备配菜的时候就可以将它浸泡好了，主菜、配菜预备好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平时也是十分适用的办法。
2、按压法。
这招合适于没有足够时光浸泡大蒜的时候，办法简略迅速，就是有一点点累手。
（1）先将大蒜分成零星的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的地位，其它四根手指拖住大蒜头部，用手指使劲的推大蒜尾部，在推的进程中会发明大蒜皮有些松动了。
（2）将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来，再将大蒜的根部掰掉就可以了。
