【普洱茶产地】普洱茶的六大产区及特点
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,但是对于普洱茶产地很多人并不是很了解,下面我们就来介绍下普洱茶的六大产地及特点。
普洱茶的六大产区及特点
从普洱茶的起源来看,普洱茶主要有六大产区。有人说:“普洱茶如人,一方水土养一方,普洱茶也。”每一个产区的普洱茶,总是深深镌刻着地域品牌。这六个普洱茶产区包括:一武茶区、勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区、大理茶区、宝山茶区。我们来逐一分析这六个茶区的个性。
1.伊吾茶区
第一个产区是一武茶区,包括有乐、戈登、邙芝、满端、一邦、一武六座山,又称六大古茶山。伊吾茶区的茶有蜂蜜味和木味。经过长期存放,樟脑、松木、檀香、沉香逐渐出现。属于甜茶区,其古树茶由淡雅柔和变得浓烈稳重,汤汁醇厚柔和。前期稍涩,由淡变浓。
2.勐海茶区
第二个产区是勐海茶区,包括南诺、半张、布朗、蒙松、八达、景洪丘陵。勐海茶区的茶具有野菊花香的特点,属于甜苦茶区。茶品的变化是由浓而苦到汤质饱满,香气高,茶味浓而微苦,长期存放由浓而平和。古树茶贮藏后,茶由野菊花转化为樟脑和木味。长期以来,勐海茶厂主要使用该产区的茶叶进行勾兑。
3.思茅茶区
第三个产区是思茅茶区,包括景迈、景谷、京东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山和苦竹山。思茅茶区的茶,酸甜苦辣,有米香。它的茶刚开始很香,有蜂蜜味,茶香高,茶甜。茶叶底部多为苦味,存放时间长了容易掉色。
4.临沧茶区
第四个产区是临沧茶区,包括蒙库、冰岛、西桂、凤庆、双江、永德丘陵。临沧茶区茶叶的香气不是很稳定,主要是栗香,属于苦茶区,其茶浓、浓、香。其基调是苦底,存放时间长,香气浓郁,但茶底多为苦而不化。
5.大理茶区
第五个产区是大理茶区,包括无量山、无量山、黑龙潭、德安、南涧。大理茶区多为新茶园,主要为下关茶厂提供茶叶原料。大理茶区的茶,果香浓郁,苦涩。下关茶厂开发了一套行之有效的制茶技术,可以在该产区推广茶叶产品。
6.保山茶区
第六个产区是保山茶区,包括保山、腾冲、龙陵、长宁的部分丘陵。宝山茶区在北面很远。大部分茶料制成滇红、滇绿和一些普洱散茶,只有少部分制成普洱饼茶。保山茶区的茶,果香浓郁,苦涩。