小笼包子蒸15~20分钟左右可以熟。小笼包蒸的时间。根据包的大小和数量多少决定。一个蒸笼里通常可以放7、8个包子。蒸大约20分钟左右即可成熟。
小笼包：
小笼包。别称小笼馒头。在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头。四川、芜湖叫做小笼包子。武汉叫做蒸包。一个蒸笼里有10个包子。10个包子为一笼。它源于北宋京城开封的灌汤包。南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
清代道光年间。在今江苏南京出现了现代形式的小笼包。并在各地都形成了各自的特色。如常州味鲜。无锡味甜。苏州味美。但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久。享誉中外。
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