盐田虾是河虾还是海虾

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• 盐田虾是河虾还是海虾？

它既不是河虾，也不是海虾。盐田的虾品种是南美白对虾，这是一种生长在高盐度海水中的虾。它的生长环境是几十年积累形成的天然日晒盐场，含盐量是普通海水的2-3倍。

盐田虾是河虾还是海虾？

盐田虾，顾名思义，就是生长在高盐度水域的虾。它营养丰富，味道鲜美。

由于盐田虾生长环境的含盐量是普通海水的2-3倍，所以盐田虾的虾青素含量较高，虾肉纤维较粗。

盐田虾营养价值高，富含蛋白质、维生素、甲壳素、牛磺酸和钙、镁、磷、钾、碘等微量元素。