螃蟹蒸几分钟

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螃蟹下锅水开后需继续蒸10～15分钟。对于3两以下的螃蟹水开后需继续煮10分钟时间。3～4两螃蟹需继续蒸12分钟。而4两以上螃蟹需蒸15分钟左右时间。螃蟹下锅到出锅的总蒸制时间不能低于15分钟。否则起不到杀菌作用。

螃蟹通常在水开后继续蒸10～15分钟方可熟透。螃蟹数量不同蒸煮的时间也会有所不同。3两以下的螃蟹开水后需继续煮10分钟时间。3～4两的螃蟹需继续蒸12分钟。4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟时间。

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清洗螃蟹之前需将其放入海水、盐水或是白酒中浸泡一段时间，去除胃部的脏东西，之后用牙刷刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部，最后将其放入装水清水的容器中浸泡10分钟

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由于螃蟹蒸煮的方式不同。因此所需时间也会有所差异。切块蒸的螃蟹在水烧开后需大火蒸10分钟时间。而对于整只的螃蟹所需的时间较长一些。水开后先大火蒸5分钟时间。后调至小火蒸10分钟时间。

螃蟹的总的蒸制时间不能低于15分钟。若是蒸的时间过短无法将螃蟹中的细菌杀死。食用后对人体产生影响。因此需将蒸制的时间控制在15～30分钟之间。杀菌的同时还能保持蟹肉的鲜美。

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螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的时间，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不

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