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• 清蒸鲥鱼。

shad的实践(shad的最佳实践)。

蚕鱼，俗称泥鲭鱼和鲭鱼，属于蚕属，鲤科，天蚕亚科。纺锤形，侧面平坦。短头，钝吻，2双。背鳍没有硬刺；胸鳍短尖；尾鳍又宽又分叉。胸鳍上方有闪着光的深蓝色菱形斑点。蚕是杂食性鱼类，以浮游动物、有机碎屑、残饵粪便等为食。，并起到“清道夫”的作用，在养殖中增产增效。生活在河流的中部和底部，主食是藻类。如果水温低于7℃，就会死亡。繁殖季节为4-9月，产卵集中在河流中上游。常见重量约0.5公斤，最大重量在4公斤以上。

1.腌制后最好做成油炸鲥鱼。通常，可以准备两个鲥鱼，适量的盐和姜，以及适量的大葱。

2.宰杀准备好的鲥鱼，去除其内脏，去除其鳃，并用清水清洗所有的鲥鱼。然后用刀在鲥鱼的表面做标记。

3.将鲥鱼表面的水分擦干，将生姜和大葱磨碎备用。将食用盐涂在鲥鱼的表面，也可以涂一些在腹部。然后将准备好的姜茸涂在鲥鱼上，腌制三个小时，使鱼入味。

4.取出腌制好的鲥鱼去除表面水分，锅内放油加热，然后将鲥鱼放入锅中煎至两面金黄，再取出撒上适量孜然粉。

清蒸鲥鱼。

1.蒸鲥鱼在也很好吃。通常需要准备适量的柚子、食用盐、洋葱和调和油，还要准备适量的红辣椒。

2.将鲥鱼去内脏后清洗干净，用清水冲洗几遍，然后放在盘子里，加入食用盐和葱姜丝，放入锅中用水蒸熟。锅烧开后蒸十分钟，锅里的鲭鱼就熟了。

3.将油放入炒锅中加热，然后将洋葱和生姜放入炒锅中翻炒，然后取出蒸好的鲥鱼，然后将热油直接倒在蒸好的鲥鱼上。此时，清淡爽口的清蒸鲥鱼已在做好了吃的准备。