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素食肉丸的做法(吃自制素食肉丸的做法)。

想吃肉丸吗？

但是对于素食主义。

没有素食肉丸就吃不下！

今天教大家做素食肉丸。

蔬菜球。

-材料-

胡萝卜30克，油性蔬菜100克。

紫薯30克，淀粉15克。

-做吧

1.胡萝卜和紫薯切片，放入锅中蒸熟；

2.蒸胡萝卜、紫薯、油菜分别捣碎；

3.胡萝卜肉丸:加入胡萝卜泥和5克淀粉拌匀；

4.紫薯球:加入紫薯泥和5克淀粉拌匀；

5.油麦肉丸:加入油麦汁和5克淀粉拌匀；

6.锅里的水烧开至微沸，往锅里挤一小圈；

7.好好做饭。

蔬菜蘑菇丸子汤。

-材料-

土豆200克，白宇蘑菇60克

蟹味菇60克，艾草花50克。

菠菜4个，玉米淀粉15克。

适量的盐、胡椒粉和香油。

-做吧

1.土豆蒸熟去皮做成土豆泥；

2.土豆泥中加入玉米淀粉和水搅拌均匀；

3.挤成丸子做成土豆丸子；

4.锅里烧开水后，放入肉丸和洗净的白玉蘑菇、蟹味菇、艾草花；

5.加入适量盐继续煮；

6.肉丸浮出水面时几乎已经熟了；

7.将焯好的菠菜放入的汤锅里，滴上香油，撒上少许胡椒粉，制作而成。

酱豆腐丸子。

-材料-

卤水豆腐200克，胡萝卜半根。

面粉、牡蛎深圳生活净油、芝麻油、花椒油。

适量盐、白芝麻和水淀粉。

-做吧

1.用刀将去皮的胡萝卜切成块；

2.将豆腐放入大碗中，捣碎，然后依次加入切碎的胡萝卜、盐、素蚝油、香油、花椒油调味；

3.然后，加入面粉，拌匀，用手揉成团；

4.然后用手将拌好的豆腐泥搓成球状，放入盘中；

5.将准备好的肉丸放入蒸锅中蒸7、8分钟，然后关火。

6.锅中倒入适量的水，然后加入适量的素蚝油煮开；

7.放入蒸好的豆腐丸子，让豆腐入味；

8.锅内豆腐颜色变深时，倒入水淀粉勾芡；

9.把准备好的肉丸放入盘中，表面撒上芝麻，再用欧芹块装饰，然后享用吧~

素豆腐丸子

-材料-

北豆腐、木耳、香菜。

姜、胡椒、淀粉

-做吧

1.北豆腐用刀或勺子碾碎，木耳浸泡切碎，欧芹洗净切碎，少量生姜切成细粉(控制所有水分)；

2.将上述配料加入淀粉/面粉和调味品中，始终朝一个方向搅拌均匀。将混合好的豆腐泥挤压成团，可以借助勺子成型；

3.将揉好的肉丸放入热油锅中，用小火慢慢煎。放入时不要立即翻转，以免散落。油炸后取出控油。可以直接吃，也可以当配菜。如果直接吃，记得在肉丸里加盐。

杂菜球。

-材料-

土豆(蒸)100克，玉米30克。

香菇35g，芹菜20g。

胡萝卜30克，玉米淀粉20克。

-做吧

1.胡萝卜丁、芹菜碎、香菇丁备用；

2.蒸土豆压成泥；

3.加入胡萝卜丁、芹菜碎、香菇丁、玉米淀粉，搅拌均匀；

4.形成一个小球，放入盘中；

5.肉丸表面刷上油，烤四分钟，翻面继续烤四分钟；

6.拿出来享受吧。蔬菜混搭，营养健康！

红薯丸子

-材料-

红薯糯米粉300克。

适量的糖和菜籽油。

-做吧

1.红薯片用保鲜膜包好，放在微波炉里加热，直到用筷子刺穿。

2.红薯煮熟打成泥；

3.加入适量糯米粉和成面团。

4.把它分成20个左右，然后绕起来；

5.锅中倒入菜籽油，加热至有小气泡，小火炸丸子；

6.炸至颜色由金黄色变为棕色约4或5分钟，捞出控油装盘；

7.冷却后吃，又软又糯又甜！