周口菜(河南省周口菜集锦)
1.邱记烧饼是河南省周口市陆毅邱集镇的特产。一球记烧饼，选用上等小麦粉制成，酥脆可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特。
2.大部分地区都有肉盒，山东黄县肉盒，河南周口肉盒，陕西炒肉盒。他们的具体做法大体相同，都是油炸食品。金黄色，吃的时候蘸点盐和胡椒粉，味道更好。
周口包子是当地很受欢迎的小吃，经常当早餐吃。皮软肉嫩，里面全是面条。咬下去可以吃肉，很好吃。吃起来咸咸的，带点甜味，很奇妙。
4.周口芝麻叶面可以算是当地的特色美食了。芝麻叶面真的是用芝麻叶做的，有很浓的芝麻香味，面条麻辣有力。真的很完美。
周嘉麻花是一种美味的小吃。它是金黄色的，看起来是透明的。头的扭像灯笼，伞的扭像伞面。口感酥脆可口，易于消化，口感正，不涩不苦，不垫牙，无异味，小火即可烧，长期存放不霉变不软，酥脆如初。
6.辛集麻花，传统名吃。起源于明代隆庆，创始人张志彬，距今已有500多年的历史。河南陆毅的名吃，酥而不腻，鲜而爽口，咸宜老少皆宜。
7.官塘麻片是陆毅著名的中国景点之一。工艺流程始于南唐，至今已有1000多年的历史。因其薄、脆、甜、鲜而成为名牌产品。晶莹剔透，香甜酥脆可口，清脆爽口，薄如纸，不嚼自溶，具有健脾开胃、润肺的作用。
8.逍遥镇胡辣汤。这种食物便宜实惠，是普通人吃得起的一种食物。也很好吃，麻辣鲜香，非常好吃。
9.妈妈糊，比豆浆更浓更香。如果你早上走在陆毅的大街上，闻到香味，那一定是妈妈糊的味道。吃完之后这种味道真的会让你流连忘返。
10.羊肉汤，白如牛奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。
11.无聊的坏鱼，俗称坏鱼。坏鱼是鹿邑县一种历史悠久、风味独特的传统小吃。腐鱼色泽鲜嫩，白中带黄，鳞光闪闪，骨脆肉烂，清秀可人。
12.盘龙鳝干是一道色香味俱全的传统名菜，属于豫菜。用料考究，做工精细，选用天然生鳝鱼，鳝鱼颜色为深褐色，加入红辣椒。经过泡、烫、炸、炒等工序，口味独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。
13.鲁坦鱼香是河南省周口市扶沟县鲁坦乡的特色美食。闻起来像鱼，吃起来很好吃，而且不油腻。
14.菜花是淮阳特有的传统菜肴，属于豫菜。被列为河南省地方名菜之一，有虾、蛋黄、鱼片等。不管是哪种，色泽洁白如玉，鲜嫩细腻，风味独特。
15.邓城猪蹄，去商水不吃邓城猪蹄，就像去北京不吃烤鸭，登泰山不看日出。邓城猪蹄的名气，妇孺皆知也不为过。既是老少皆宜的健康食品，也是阳城人走到哪里都挥之不去的乡愁。
16.太康肘子是河南太康著名的汉族风味食品，在中原地区享有盛名。选用上等猪肘子，辅以特殊珍贵材料，独特制作工艺制成。其特点是“肥而不腻，色泽鲜艳，香气宜人，酥脆可口”。
17.马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头具有色泽鲜艳，内外红润，清香而不腻，嚼劲十足，流涎欲滴的特点。
18.试试量狗肉，这是周口陆毅的特产。正宗的产地是陆毅周口适量吧。适量的狗肉可以补益气血，具有温和的散寒温补的药理作用，受到很多老年人的喜爱。
19.王嘉五香羊头是河南周口市淮阳县的特色美食。它的肉嫩滑爽口，色泽鲜艳。吃起来香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腻。具有温中散寒、滋补强身的药理作用。
20.孔伋烤鸡是世界上著名的食物。因为它的原产地是鹿邑县西孔集，所以被称为孔伋烧鸡。带洞烧鸡历史悠久，其独特的香味特点是色泽鲜艳，黄中透红，肉烂筋脆，肥而不腻，香味诱人。
21.张记熏鸡是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜。产于郸城，以色、香、味四美著称。从宰杀、整形、油炸、烹煮、涂蜜、上色等都很有名气。，操作规范。
2.关德公烧鸡又名关记烧鸡，是河南省周口市汉族传统名吃，属于豫菜。外观漂亮，颜色好，味道好，口感好。
