金针菇汤的做法(14种味道鲜美的金针菇汤)。
1.金针菇木耳豆腐蛋花汤。
食品
适量金针菇、黑木耳、嫩豆腐、2个散养鸡蛋、花生油、1个西红柿、洋葱、盐、鸡精、陈醋、香油、香菜、白胡椒粉、水淀粉、生姜。
工作方法
1.西红柿切成小块，嫩豆腐切成细条，金针菇洗净切去根部，姜葱黑木耳切丝。
2.锅内放入适量油烧热，葱姜翻炒。
3.西红柿丁放入一秒钟，倒入适量开水，加入木耳丝煮开两卷。
4.适量水淀粉、小米椒(可选)、香菜和散养鸡蛋。
5.加入金针菇和豆腐条煮开。
6.钩入水淀粉。不要太厚。
7.将蛋液倒一圈，直到蛋花浮起。用盐、白胡椒粉和鸡精调味。
8.撒上小米椒和香菜，搅拌均匀关火。
二、金针菇泡菜蛋花汤。
食品
金针菇、榨菜、2个鸡蛋、洋葱、番茄、生姜、盐、酱油、陈醋、香油、水淀粉适量。
工作方法
1.金针菇、姜末、欧芹、西红柿和切碎的小葱。
2.姜葱、香菜、榨菜、适量盐、酱油、陈醋、香油。
3.锅里烧开一些水，放入西红柿丁和金针菇煮两个卷。
4.加入淀粉，煮沸。
5.将蛋液倒一圈，蛋液凝结成蛋和花时关火。
6.倒入调料，搅拌均匀，盛入碗中。
三、番茄金针菇丝瓜汤。
食品
西红柿2个，金针菇适量，丝瓜2个，葱花1个，盐2克，玉米油8毫升。
工作方法
1.西红柿去皮切段备用。
2.金针菇老根切干净。西瓜去皮切块备用。
3.将葱花切成段备用。
4.将油锅加热至六成热，倒入玉米油，将西红柿翻炒至浓稠。
5.倒入适量水烧开，倒入丝瓜和金针菇煮三分钟。
6.加入葱花和盐，煮半分钟。
第四，油豆腐金针菇汤。
食品
适量金针菇，2个西红柿，适量油豆腐，一些葱花和一勺盐。
工作方法
1.将西红柿切成块，放入油锅中烧至六成热，倒入玉米油，将西红柿炒至浓稠。
2.倒入适量水烧开，加入油豆腐。
3.煮一分钟，放入金针菇，大火煮三分钟。
4.撒上葱花，加一勺盐拌匀。
五、嫩豆腐金针菇汤。
食品
金针菇适量，嫩豆腐，两个西红柿，玉米油适量，盐2g。
工作方法
1.切西红柿备用。
2.油锅加热至六成热，倒入玉米油，倒入西红柿翻炒至浓稠。
3.倒入适量的水烧开。
4.金针菇洗净去老根。
5.煮开倒入金针菇煮开，最后放豆腐煮一分钟。
6.加入一勺盐拌匀。
第六，金针菇汤。
食品
几片青菜，两个西红柿，半串金针菇，适量低面粉，8毫升玉米油，半勺盐，半勺酱油，1克白糖。
工作方法
1.素菜洗净切好，金针菇洗净切好，西红柿切好。
2.向低粉中加水几次，搅拌至呈絮状。
3.用不粘锅煮至六成，倒入玉米油，炒番茄至10%。
4.加入适量水，煮沸，加入金针菇。
5.加入面粉絮，搅拌均匀。
6.加入青菜，加入一勺盐，搅拌均匀后取出。
七、丝瓜蘑菇汤。
食品
金针菇、丝瓜、番茄、玉米油、盐、糖适量。
工作方法
1.将油锅加热至六成热，倒入玉米油，将西红柿翻炒至熟。
2.加入适量的水。
3.加入少许白糖和一勺盐，大火烧开。
4.最后加入素菜，大火煮20分钟，出锅。
八、番茄金针菇豆腐汤。
食品
西红柿2个，鸡蛋1个，金针菇40克，豆腐1个。
工作方法
1.将西红柿在顶部切成十字，用沸水煮至皮开，去皮切成小块。
2.豆腐切成小块，用蛋液包裹豆腐，煎至两面金黄。
3.金针菇去根洗净备用。
4.锅中倒入5克油，加热，放入蒜末，将西红柿丁翻炒至出汁。
5.加入500毫升水和一勺盐和鸡粉调味。
6.大火烧开，放入金针菇和炒豆腐，再次煮开时，将蛋液和水淀粉喷一圈。
九、金针菇番茄肉丝汤。
食品
金针菇200克，西红柿2个，瘦肉60克，鸡蛋1个，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，生粉1克，生姜4片。
工作方法
1.瘦肉切片，加入一些生粉、胡椒粉、花生油，腌制10分钟。
2.2个西红柿洗净切段。
3.金针菇切去根部，洗净摘小份，生姜切丝。
4.锅中加入适量开水和几滴油，放入西红柿和姜丝，煮至西红柿变软。
金针菇肉丝汤怎么做:5 5加入金针菇肉丝，煮开。
金针菇番茄肉丝汤步骤:6 6最后加一个鸡蛋，加一些盐和鸡精。
十、金针菇肥牛汤。
食品
牛肉片120克、金针菇100克、绿豆芽100克、料酒适量、盐适量、香菜适量、牛肉粉适量。
工作方法
1.准备食材，金针菇和绿豆芽洗净。
2.香菜切成段，肥牛放入料酒中去腥。
3.锅里煮开后加入牛肉粉。
4.煮沸后加入绿豆芽和金针菇。
5.煮一会儿后，加入牛肉片，加盐，关火，撒上欧芹。
十一、猪肉莲藕丸子和金针汤。
食品
猪肉馅300克，莲藕半根，金针菇一把，蚝油30克，盐少许，糖10克，鲜姜少许，淀粉一勺，香油几滴。
工作方法
1.将莲藕的外皮刮去，洗净，只取一半，切成大块，放入煮食杯中，将莲藕打成块。
2.猪肉馅中加入适量的盐、白糖、蚝油、鲜姜和清水，搅拌至浓稠。
3.加入莲藕继续打，然后加入一勺淀粉打成莲藕糊。
4.准备莲藕泥，金针菇洗净，去根，切寸。
5.锅中倒入水，打开炉子，烧开后转中火。手里拿适量的肉，用左右两手来回倒，做成实心肉丸。
6.所有的肉末依次切粒，放入锅中煮熟。
7.撇去浮沫，倒入金针菇，根据口味撒少许盐，放几滴香油。
8.清清爽爽的肉丸汤做好了。点几滴香油和两片绿叶蔬菜或欧芹。
十二、金针菇鸡蛋肉丝汤。
食品
金针菇100克，鸡蛋1个，猪肉丝50克，油适量，盐适量，葱花适量，玉米淀粉一勺，白胡椒粉适量。
工作方法
1.金针菇用清水洗净，将金针菇根部分开，切成小块。
2.肉丝中加入盐、胡椒粉和一勺淀粉，拌匀，放置10分钟。
3.砂锅内倒入少许食用油，中火烧至温热，倒入金针菇翻炒至变软。
4.倒入半壶开水(千万不要在高温的砂锅里加入冷水)，盖上盖子，小火煮10分钟。
5.将鸡蛋打入小碗中，打碎。把小葱切成葱花。
6.金针菇煮熟后，加入肉丝，用筷子轻轻搅拌，然后盖上盖子煮2分钟。
7.倒入蛋液，用勺子搅拌均匀，加入盐、胡椒粉和葱花，拌匀即可食用！
十三.番茄汁金针菇。
食品
金针菇、番茄、洋葱和大蒜、香菜、盐、水和鸡精适量。
工作方法
1.金针菇洗净撕开，西红柿切片。
2.取出油锅，放入洋葱和大蒜，和番茄一起翻炒一会儿。
3.倒入一些番茄汁后加入水和盐。
4.煮沸后，加入金针菇，煮沸。
5.最后加入一些鸡精和香菜。
十四.竹笋金针菇汤。
食品
适量金针菇、生菜、豆腐丝、水发香菇、香菜、鸡蛋、姜丝、石浓汤、盐、胡椒粉、酱油、黑醋、水淀粉和植物油。
工作方法
1.金针菇用淡盐水浸泡一会儿，去掉蒂，洗净切成小块。
2.水发蘑菇、生菜洗净切丝；5.将材料放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
3.鸡蛋打散，准备水淀粉。
4.锅中加入植物油，煮至六成热。加入姜丝翻炒。
5.加入适量清水，再加入石浓缩酒精汤，加入酱油和盐，并煮沸。
6.加入金针菇、豆腐丝、香菇丝、生菜丝，煮开。
7.然后加入胡椒粉，倒入黑醋，倒入水淀粉勾芡。
8.撇去泡沫和油，倒入蛋液，放入碗中，撒上欧芹。
