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  • 韭菜真正的功效就是这些，每一个都有据可查。
  • 韭菜虽好，但以下四种人不宜多吃！

韭菜的功效和作用(韭菜籽怎么吃有很好的壮阳作用)

在营养学上，食物的功效取决于它的成分。在详细介绍韭菜的功效之前，我们先来回答一下韭菜是否有“那方面”的功能。“韭菜能壮阳”似乎是众所周知的事情。我们一般理解为“韭菜能使人坚定持久”，但男人的这种“阳”和中医所说的阳虚不是一回事。阳虚是一个更大的概念。甚至女性也可能阳虚。

在这里，我们不花太多时间讨论中医的“益阳”问题。但从韭菜的主要营养成分来看，“提高男性性能力”并没有非常可靠的依据。我们不能否认韭菜确实是一种对健康有益的高营养密度食物，即含有大量有益的维生素、矿物质和抗氧化剂，且热量低。

韭菜真正的功效就是这些，每一个都有据可查。

具体来说，100克韭菜含有以下营养成分:

可以直观地看到，100克韭菜几乎可以满足或超过人体对维生素C、维生素A、维生素K的需求，这些都是公认的提高免疫力、保护眼睛、促进血液凝固、强健骨骼的营养素(K2可以促进骨钙沉积)。

此外:

钾含量高有利于降低血压，无胆固醇有利于控制血脂，因此有助于维持心血管健康；

含铁量高，可促进红细胞生成，预防贫血；

铜有杀菌、抗肿瘤的功效，有助于抗炎、抗肿瘤。

胡萝卜素和叶黄素-玉米黄质可以降低眼睛的氧化应激，减缓白内障的发展，改善视力。

高叶酸可以改善情绪，对抗抑郁，叶酸可以防止身体产生过量的同型半胱氨酸(这种物质可以阻止血液和其他营养物质到达大脑，还可以干扰身体产生能够让人感觉良好、促进睡眠和食欲的激素，包括血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等。)，然后可以调节睡眠和食欲。

和韭菜、洋葱、大蒜、细香葱一样，都属于葱属。除了表中所列的主要营养素外，这些蔬菜大多含有下列对健康有重要促进作用的物质:

改善胆碱的情绪，胆碱对睡眠、肌肉运动、学习和记忆都很重要。它还有助于维持细胞膜的结构，帮助传导神经冲动，吸收脂肪，减少慢性炎症。

大蒜保护心脏，能促进心脏健康；

槲皮素可以促进心血管健康，降低胆固醇水平和斑块形成，进一步预防心血管疾病和动脉粥样硬化，降低冠心病和中风的风险。

有机硫化合物可以防癌。研究证明，经常食用葱属植物有助于预防前列腺癌、食道癌和胃癌。虽然很少有直接韭菜的实验，但研究人员认为，韭菜属于葱属，也有防癌的作用。

韭菜虽好，但以下四种人不宜多吃！

对葱属植物过敏的人，虽然韭菜不常引起过敏，但对洋葱、韭菜等同属植物过敏的人要慎重食用，可能会诱发不良反应。

对于肠胃不好的人来说，生韭菜中含有挥发性的硫化丙烯。这种物质虽然能刺激食欲，但也在一定程度上刺激了肠胃。吃多了会造成有机物堆积，可能会伤胃。如果同时胃酸分泌过多，就容易引起烧心。

对于腹泻的人来说，韭菜富含纤维素，对排便很有帮助。腹泻的人不要增加肠道负担。

孕妇，因为韭菜味道刺鼻。