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芝麻酱怎么做(手工芝麻酱)2020-11-09 11:49小董美食。

大家好，我是小东，一个热爱烹饪却害怕长肉的90后。每天，我用简单的食材做美味的菜肴！

上次亲戚说她工作的卖芝麻酱，一大瓶芝麻酱4斤40元。小董觉得很便宜，就让亲戚帮他买了一大罐芝麻酱。然而，我低估了我们家吃芝麻酱的能力。一个多月后，这一大罐芝麻酱见底了，马上把每一个芝麻酱都吃光了。对于我们这些喜欢芝麻酱的人来说，真的是一种痛苦。超市一小罐芝麻酱才十几块钱，实在经不起消费。

家里没有芝麻酱。最近又想吃火锅，但是一点芝麻酱都没有。今天媳妇决定在家做一小锅芝麻酱，在超市买了5块钱的芝麻，抓了一把花生。于是她开始在家做芝麻酱。自己做的芝麻酱香味浓郁，没有添加。几块钱的芝麻可以做不到2斤的芝麻酱，非常好吃。今晚有个火锅，不用再担心了。

小董分享了媳妇的深圳生活。com的和大家一起做芝麻酱的方法。喜欢芝麻酱的朋友可以在家尝试制作芝麻酱。没有添加剂，味道纯正香浓，非常好吃。如果你想吃芝麻酱，你不需要买。你可以花5元钱做一个大瓶子。它是纯的，没有添加。方法简单。

[芝麻酱]

配料:芝麻、花生、香油。

[具体制造步骤]:

第一:首先将芝麻倒入清水中，轻轻洗净，将芝麻洗干净，捞出，控制水分。

第二，把芝麻倒入锅中，然后用小火慢慢翻炒。中间不断翻炒，将芝麻炒至微黄，有焦香味。

第三，另起一锅，锅中加少许油，放入花生，翻炒至花生噼啪作响。

第四步，将炒好的芝麻分几次放入料理机中，然后按下果蔬键，再将芝麻在中间多翻一点，这样所有的芝麻都碎了，打至粘稠。

第五:然后倒入炒好的花生米，再加入适量的香油，然后按下果蔬键搅拌均匀，搅拌成较稀的芝麻酱，最后倒入准备好的瓶子里。

这个很香，不用加芝麻酱也可以做。不管是火锅蘸酱还是芝麻豆瓣酱，都很好吃。喜欢芝麻酱的朋友可以在家试试。

1)洗芝麻主要是洗去表面的杂质和灰尘。另外，洗好的芝麻在炒的时候不容易糊。

2)炒制时注意芝麻的颜色。太浅的话，芝麻酱是白的，太深的话，芝麻酱会吃亏。

3)加香油的时候，喜欢吃一点点芝麻酱，所以要多加。

一般来说，没有芝麻酱我们就吃不了火锅。每次去火锅店都会点几份芝麻酱蘸着吃。其实我自己在家做的芝麻酱，做法简单，制作出来的香味浓郁，不添加比卖更好吃。不知道你喜不喜欢芝麻酱。芝麻酱有哪些好的建议和方法？欢迎在评论区留言讨论，谢谢大家的关注和支持！