玉米粥。高粱米粥。荞麦粥。糙米粥。麦仁粥等。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的。主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮种类多样。营养价值高。各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单。保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看。大部分粗粮蛋白质含量相对偏少。淀粉、纤维素、矿物质。以及Ｂ族维生素含量丰富。不同的粗粮所含蛋白质情况不同。燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质。且是优质蛋白。其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
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张家口市属于河北省管辖。张家口市东靠河北省承德市，东南毗连北京市，南邻河北省保定市，西南与山西省接壤，西北与内蒙古自治区交界，总面积3.68万平方千米。 张家口市属温带大陆性季风
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