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在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家，回答正确之后就可以领取180G的食料来喂养小鸡了，下面就和小编来看一下2月1日问题的答案是什么吧。
选项：A、小火慢炖 B、大火蒸熟
答案：小火慢炖
解析：在传统的烹饪方法中，“笃”是指用小火慢慢地炖煮食物，使食物的口感更加酥烂、味道更加浓郁。在“腌笃鲜”的制作过程中，“笃”的环节是非常重要的，需要用小火慢慢地炖煮，使腌肉、竹笋、豆腐等食材的味道能够充分融合在一起，形成一种独特的鲜美口感。
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